Recept på muffins för diabetiker( utan socker och låga kolhydrater )

             Vispa 2 ägg med 2 msk honung, blanda i 1 dl hackade dadlar, en mosad banan

                     1,5 dl A - fil eller naturell yoghurt, 1 dl pumpa frö, 1 dl solrosfrön. 

                     Gör en mjöl blandning av 1,5 dl  mandelmjöl, 1.5 dl vetekli och 

                    1 dl fiberhavregryn, lägg därefter i 2 tsk bikarbonat och 1 tsk kanel

                 Blanda nu ner mjölblandningen ordentligt i smeten. Fyll muffinsformar 

                dekorera med pumpafrön och solrosfrön grädda i 200 gr omkring 15 min