Här kommer receptet på en variant i stället för
lussekatt och pepparkakor, iband kan det bli för mycket av detta
om man har många avslutningar. Smula 100 gr pepparkakor,
blanda med 50 gr smält smör och tryck ut i botten av en form.
Vispa 200gr philadelphiaost 3 äggulor och 2 dl socker till en jämn smet
Vispa 3 dl grädde så den blir fast och rör ner i ostsmeten.
Blanda ner 1 dl rårörda lingon och 1 tsk kanel ( efter smak )
Vispa 3 äggvitor till ett fast skum och vänd sedan ner det i smeten
Häll smeten på pepparkaksbotten och ställ in formen i frysen minst
6 timmar. Jag dekorerade med frysta lingon och citron melis.
Kakan tinar fort så ta inte ut den förrän den skall ätas.
Längre ner här finns en liknande kaka som inte skall frysas, där man har botten
inne i ugnen en stund, så luktar det hemma bakade pepparkakor hela dagen.
Det finns ingen bild på den kakan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar